НАШІ ТРАДИЦІЇ

20-го травня на День вишиванки в Міністерстві закордонних справ України на Міжнародному проєкті задля популяризації української культури “Таємниці України для тебе” представили Великобичківський медяник.

— Уперше про бичківський весільний медяник письмово згадали 1914 року. Доти інформацію про нього передавали усно, — говорить 29-річна Марія ЧОРІЙ із села Великий Бичків Рахівського району на Закарпатті. — Є версія, що це таємний рецепт австрійського торта "Захер", але вдосконалений нашими кухарками. Пекли медяники, а потім обговорювали, як їх прикрасити. Так і придумали розмальовувати. В її селі традиційні медяники вміють пекти п'ятеро жінок. Вона — одна з них.

Здавна Великий Бичків славиться своїми традиціями, що передаються з діда-прадіда. Проте особливою візитівкою Великого Бичкова є традиційний кондитерський виріб – медяник. Він є кулінарною спадщиною весільних обрядів селища і, як відомо з письмових і усних переказів, тільки у Великому Бичкові на весіллях можна було побачити традиційний медяник.